PLAN DE GESTIÓN SOSTENIBLE DEL AGUA EN UN HOTEL

Realizar un Plan de Gestión Sostenible del Agua (PGSA) en un hotel —especialmente en el ámbito de aplicación de ordenanzas como la del Ayuntamiento de Madrid— implica seguir una metodología estructurada orientada a:

• Reducir el consumo de agua potable
• Reutilizar agua siempre que sea viable
• Mejorar la eficiencia de los equipos e instalaciones
• Minimizar el impacto de vertidos

A continuación, detallamos los aspectos más significativos de la elaboración del PGSA de un hotel:

🧩 1. Diagnóstico inicial

1. Caracterización del establecimiento

• Nº de habitaciones
• Nº de plantas/pisos
• Instalaciones comunes: Torres de refrigeración, Sistemas Agua Sanitaria, cocina, cafetería, lavandería, piscina, spa, jardines, etc.
• Ocupación media y estacionalidad

1. Inventario de puntos de consumo

• Habitaciones: grifos, duchas, cisternas WC
• Cocina y lavandería: lavavajillas, lavadoras
• Zonas comunes: fuentes, aseos, jardines, piscinas

1. Histórico de consumos

• Lecturas de contadores generales y parciales (mensuales/anuales)
• Separación por usos si hay contadores parciales
• Cálculo de consumo por cliente/ personal (ratios de consumo)

💧 2. Identificación de medidas de ahorro y eficiencia

Clasifica las medidas según impacto y viabilidad:

1. Tecnológicas

• Griferías y duchas con aireadores/reductores
• Cisternas de doble descarga o con interrupción de descarga
• Electrodomésticos de bajo consumo (lavadoras, lavavajillas)
• Riego automático con programadores y sensores

1. Reutilización y captación

• Reutilización de aguas grises (lavamanos, duchas) para cisternas o riego
• Captación de aguas pluviales para riego o limpieza
• Uso de agua regenerada si existe red disponible (en Madrid: Canal de Isabel II)

1. Organizativas/formativas

• Cartelería en habitaciones para ahorro voluntario (cambio toallas, etc.)
• Formación del personal de limpieza y mantenimiento
• Protocolos de detección de fugas y mantenimiento preventivo
  
  

🧾 3. Plan de acción

Incluye una matriz de medidas con:

📊 4. Sistema de seguimiento y evaluación

• Instalar contadores sectorizados por zonas
• Indicadores clave:
  • Consumo total anual (m³)
  • m³ por cliente/noche
  • Ahorro acumulado por medida
• Revisión bienal del PGSA y actualización

📄 5. Documento final del PGSA

Debe incluir:

• Introducción y contexto
• Diagnóstico del uso del agua
• Análisis de oportunidades de mejora
• Plan de acción con cronograma
• Indicadores y sistema de control
• Anexos: planos, fichas técnicas, consumos, contratos

📌 En Madrid, ¿cuándo es obligatorio?

Según la Ordenanza municipal:

• En obras de nueva planta y rehabilitación integral
• En establecimientos con gran consumo de agua > 10000 m³/año (ej.: hoteles > 50 hab.)
• Al solicitar licencia ambiental o actividad clasificada